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提拉米蘇

主要配料:淡奶油、奶酪、牛奶、蛋黃、咖啡、可可粉

提拉米蘇(Tiramisu)作為意大利甜點的代表,香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十種材料,把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。

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